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求海南私彩七星彩投注网,老公喝酒嫌没好菜,我从冰箱里端出这菜,几天的下酒菜都解决了

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  • 2020-01-09 13:26:05

求海南私彩七星彩投注网,老公喝酒嫌没好菜,我从冰箱里端出这菜,几天的下酒菜都解决了

求海南私彩七星彩投注网,三伏天,天气炎热,夜市大排档的生意特别好,不管是多小的门店,只要门口放有小桌椅,日头刚下山,立马就会坐满了喝啤酒、撸串的人,谈天说地好不热闹。很多人即便自己在家,晚上下班回家的时候,也会从冰箱中取出一瓶冰镇啤酒,自斟自饮,卸去一天的紧张,好生惬意。

老公在家也是这样的,小暑刚过,就买了好几箱啤酒,每天吃晚饭的时候,都要喝上一罐,昨天竟然还跟我抱怨喝酒没什么好菜,酒都喝不下了。我每天上班时间比他还长,下班还要管孩子,能做一些家常便饭就已经很紧张了,专门做下酒菜什么的可没功夫,真是“三天不打上房揭瓦”。不过刚好前天周末在家,用鸡翅尖做了一盘菜,还是挺适合下酒的,从冰箱里端出来以后,老公眼前一亮,直说:这几天的下酒菜都解决了!柠檬泡椒鸡翅尖,味道清新爽口,微辣鲜香,还带着浓浓的果香,还是一道很适合夏天的清爽小菜,分享给大家。

所用食材:鸡翅尖一碗、柠檬一个、泡椒半碗、蒜十几瓣、小葱、沙姜或生姜适量;盐、花椒、料酒、白酒、糖

第一步:先煮熟鸡翅尖,冷水将鸡翅尖下锅,放入一根小葱,几片姜,一勺料酒,十几颗花椒,大火煮开后继续煮5分钟,将鸡翅尖捞出投入冷水,冷水下锅能更好的去腥。

第二步:准备辅料:泡椒大约十几颗,泡椒水半碗,一整个柠檬切片,大蒜十几瓣、适量的沙姜切片,再准备一碗用生姜和葱白泡的水。

第三步:将煮好的鸡翅尖倒入碗中,加入柠檬片、泡椒水、泡椒,大蒜和沙姜,撒上一勺糖和适量的盐,再倒入两勺葱姜水,最后加一点点白酒,搅拌均匀。

第四步:用保鲜膜将碗覆盖起来,放入冰箱的冷藏室中,冷藏一晚上等入味,早上起来一份清新爽口的下酒好菜柠檬泡椒鸡翅尖就做好了。

1、柠檬的酸度比较大,放一整个柠檬就不需要再放醋了,而且还自带果香,做出来的泡椒鸡翅、泡椒凤爪都特别好吃。

2、加入葱姜水主要是为了去腥,但量不能大,否则葱姜的辛辣味会夺味。

3、鸡翅尖不要煮的太过软烂,稍微有一些嚼劲最好,煮熟后投入冷水,口感会更加爽滑劲道。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

#夏天来了#

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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